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嗑螃蟹驚見「滿滿寄生蟲卵」專業網友神解惑:這比龍蝦還貴欸!

海鮮對許多人來說是頂級佳餚,尤其螃蟹更是深受許多老饕的青睞!有網友PO文表示,自己準備大口狂嗑螃蟹時,卻發現裡頭佈滿了一顆顆米粒般的物體,疑似是「寄生蟲卵」,令他看了忍不住直呼「我密集恐懼發作了,請問這是什麼情形呀?」

螃蟹是很多人都喜歡的美食,近日有網友在爆廢公社PO出一張螃蟹照片,表示「吃這麼多年的螃蟹,第一次看到這樣的情況,看起來好噁心哦。我密集恐懼發作了,請問這是什麼情形呀」。

 

照片中螃蟹的腮上佈滿了一顆顆米粒大小灰白的奇怪物體,看起來相當驚人。

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(source: 爆廢公社)

 

 

 

網友紛紛留言「是寄生蟲嗎?好可怕哦」、「我起雞皮疙瘩了...」、「買螃蟹送膠質」、「好險我都不買螃蟹,一堆人愛吃卻不知道螃蟹寄生蟲多到爆」、「妳放心~這是包含豐富蛋白質~」、「看起來像黎麥」。

有專業網友指出,這並不是寄生蟲,而是「一種藤壺寄居在螃蟹身上,名叫心板茗荷,把螃蟹腮剪掉就好,不是寄生蟲,真正的寄生蟲是肉眼看不太見的,所以這個不用擔心。」

茗荷兒是個啥玩意?

茗荷兒屬於節肢動物門中的蔓足類,也叫鵝頸藤壺,看上去像是貝類,跟蝦蟹關係很近,喜歡附生在海裡的漂浮物上,

 
是一種常見的海洋附著物,在礁石、浮木上都能見到。

 

 

茗荷兒隨著螃蟹的呼吸而進入體內,被蟹腮擋住過濾之後無法進入蟹肉當中,就附著在蟹腮上成了所謂的「寄生蟲」,中國東部沿海盛產的「海佛手」也是茗荷兒的一種。

簡單來說,茗荷兒就是一種海洋生物,隻是不小心搭了螃蟹的順風車,被螃蟹吸進體內罷了。它會影響螃蟹的呼吸,對螃蟹造成傷害,但對人體無害!

不少網友好奇「藤壺」可以吃嗎?有網友解答「可以吃」、「聽說藤壺(大的)味道不錯」、「大藤壺可以烤來吃!夜市有」、「有些籐壺價格比龍蝦還貴」。

 

 

藤壺:我們也能吃!還很貴!

鵝頸藤壺本身就可以食用,在中國也被叫做佛手,它的生長環境水質要求很高,微量元素高,味道鮮甜

鵝頸藤壺是世界上最昂貴的海鮮食品之一,每一磅(約合0.45公斤)的售價大約在125美元(約合人民幣847元)左右,由於生活在海流交換較為頻繁的島嶼礁石縫隙裡,所以採集十分困難,所以也被稱為「來自地獄的海鮮」

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海鮮又稱海產食物,是指利用海洋動物作成的料理,包括了魚類、甲殼類、貝類、軟體動物與棘皮動物。雖然海帶這類海洋生物也常是被料理成食物,但是海鮮主要還是針對動物製成的料理為主。狹義上,只有新鮮的海產食物才能稱為海鮮,經乾燥脫水處理的海產食物則稱為海味。

Reference:爆廢公社

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