今年23歲的小禎（化名）今年讀高三。
因為他沒有學術負擔，他的情緒也很浮躁。
他每晚不唱K歌。他去吃火鍋和燒烤。
他經常玩到半夜，和第二天叫外賣。

因為小房的家庭已經很好了，
所以一天的快餐、外賣、膨化食品；
晚上，炸雞、燒烤、麻辣燙永遠是第一選擇。

她是個胖女孩，身高1到6米，
畢業前體重已猛增到210磅！
但就在一個月前，
小禎突然覺得他什麼也吃不下了。
他吃東西時會嘔吐，胃會變得越來越大。

症狀持續了幾周，他的體重也減到了96磅。
當一個突然的腹痛無法忍受時，
她想起要去醫院檢查一下。

醫生髮現小胃內有大量血性腹水，胃壁明顯增厚。
在下一次血液檢查中，
一些腫瘤標誌物顯示異常增加。
更可怕的是，在胃鏡下，她的胃縮小了很多。
鬆弛的胃壁必須像皮革一樣堅硬，
而胃部的自然蠕動消失了。

最後，小禎被診斷為晚期胃癌，
令人遺憾的是逝世時只有23歲。
之後，醫生透露，
年輕人患胃癌的比例有所增加，
除了與遺傳有一定關係外，
更主要的是跟下面三種飲食習慣，
有非常直接的關係。

1．愛吃重鹹
現在年輕的胃癌問題，
除了生活作息外，
與飲食也有很大關係。

在早睡早起的時候，吃飯和喝酒，
不僅對胃腸道不能休息，還會刺激胃粘膜，
患癌症的風險會更高。

也隨著現代人鹽份攝取的增加，
胃炎和消化性潰瘍的發病率也同樣增加，
胃酸分泌減少，胃粘膜消失。

火腿、午餐肉、腌制肉製品中，
除了添加大量的亞硝酸鹽醃製外，
也會產生少量的亞硝胺，
因此不能經常吃。

2，經常吃燒烤
燒烤對人類是一大危害。
一方面因為原材料處理問題。

許多不道德的商人，
為了壓低成本，
所以他們用鹽醃壞掉或變質的肉，
並在料理過程中，
給顧客添加各種調味品。
這種肉容易引起腹瀉，感染寄生蟲。

另一種風險是在燒烤的過程中，
產生的化學苯並芘，
這是被國際癌症研究中心列為一級致癌物的物質。

3，三餐不規律
數據顯示，
青年人胃癌發病率在過去5年中迅速增長，
19～35歲青年人胃癌發病率翻了一番。

現在，由於頻繁的加班工作，
年輕人經常睡眠不足，飲食不規律。
各種各樣的伙食和垃圾食品，
都會破壞胃腸道的正常功能，
成為胃癌的主要病因之一。

事實上，胃癌的早期信號並不十分隱蔽，可以發現：
信號一、明顯消瘦，常出現消化不良腹瀉。

信號二，疼痛性質的改變，並成為持續的、不規則的腹痛。

信號三，上腹豐滿，擴張時要小心。
如果在上腹部，腫塊表面不平，
質地較硬的患者，應及時檢查。

信號四，有不明原因的黑便。
這是胃癌的一個非常明顯的信號。

醫生警告說要科學預防胃癌，記住三字公式：
一吃「酸」
科學家用這種酸奶對老鼠進行實驗，
發現喝酸奶的老鼠比不喝酸奶的老鼠，
減少30% - 35%罹癌機率。
其原因是酸奶中的乳酸菌能抑制大腸桿菌的生長，
也能吞噬致癌物，使腫瘤得到明顯的控制。

另外，酸奶也是可以搭配著喝的，
其中加入蘇子油、胡麻仁油等富含α-亞麻酸的食物，
α-亞麻酸是細胞膜構成的主要組成部分，
不僅能明顯抑制致癌物質，
還能延長腫瘤出現的時間，有明顯抗癌作用。

兩糧「苦」
專家認為，
一些苦味的水果和蔬菜對預防癌症也很有效。
人們已經發現，
檸檬bitterin可以增強人體的免疫力。

這種化學物質，
對乳腺癌、胃癌、口腔癌和肺癌，
有一定的預防作用。

蒲公英的苦味也有利於胃癌和常見胃病的防治。
蒲公英是最常見的食用植物，廣泛的功效：
清熱解毒，利濕消腫，
很多人都知道蒲公英是乳腺炎的剋星，
事實上對胃病療效極佳。

現代醫學研究表明
蒲公英含有獨特的蒲公英醇、膽鹼、
有機酸、菊粉、葡萄糖、維生素、
胡蘿蔔素等有益健康的營養活性成分，
具有抗幽門螺桿菌和保護胃粘膜的作用。

臨床應用證明，
單蒲公英治療淺表性胃炎和胃潰瘍療效顯著。
最近，醫學界仍在研究蒲公英對癌症的影響，
儘管目前還不完全確定，
但目前數據仍足以說明蒲公英的功效。

每日食用新鮮蒲公英，
蒲公英根茶水可以起到良好的保護胃的作用。
蒲公英根與蒲公英葉比起來，
不只可以抗發炎與殺菌，
更可以排毒與保護肝臟機能。
肝臟也是消化系統的關鍵器官。好肝利於脾胃。

三吃「輕」
一位腫瘤專家的調查顯示，
提高死亡率只要每天吃10克鹽。
因為鹽能刺激胃蛋白酶和胃酸的分泌，
導致胃粘膜發炎、潰瘍甚至出血，
增加癌症的發生率。

此外，還有很多高鹽腌制食品中，
亞硝酸鹽和胺結合成強致癌物質亞硝胺，
太常吃這類食物，也容易導致癌症。
因此，衛福部建議：
平時應當多注意各種產品鈉含量，
並藉此控制每天的鹽攝入量，
目前建議每天最多吃6克鹽就好。

因為就算是純天然食物，
也都多少內含有鈉，
就不用提其他調味料等等，
也都是一天內會攝取到的鈉的來源之一。