包裹上澱粉、雞蛋和麵包糠，外層酥脆，
內裡鮮嫩多汁的烤翅配上番茄醬或者黑胡椒粉，真是一絕。
提前包上一層錫紙，媽媽再也不怕吃雞翅吃的滿手是油到處亂抹……

食材：

雞翅根 10個
奧爾良烤翅醃料 適量
麵包糠 適量

做法：

雞翅洗乾淨。

用刀在雞翅的另外一端將皮割破，肉翻下去，堆到翅根的另外一端。
用牙籤在翅根上紮幾下，這樣醃制的時候更容易入味。

依次完成所有翻雞翅的工作之後，把雞翅洗淨，倒入料酒和醃料。攪拌均勻。

覆蓋保鮮膜，放入冰箱醃制1個小時。

準備好麵包糠、生粉、一個雞蛋。雞蛋打散，取一個翅根，
先在蛋液裡滾一下，然後沾上幹澱粉，再在蛋液裡滾一下。
裹滿麵包糠。

一次完成所有翅根的工作，在一端的骨頭上裹上錫紙。

空氣炸鍋200度預熱。烤30-35分鐘。

用牙籤紮一下，輕鬆紮透，好次的黃金雞錘就烤好了。

搭配番茄醬或者撒上黑胡椒粉，都非常好吃。

小貼士：

一定要醃入味，不然不好吃。