10種「挑水果的終極技巧」,水果店老闆不藏私「獨家分享」!

又到了吃水果的旺季,
市場上的水果真是應有盡有啊~
但是怎麼才能挑到新鮮的水果呢?
首先,「顏值」要高 ,
不同的水果有不同的挑法,總體來說,
水果要夠新鮮、成熟度適當、軟硬適中、外形勻稱不畸形,
這樣的果實通常發育正常,味道較好。
【1、怎麼挑西瓜】
1
看西瓜底部的圈圈,越小越好
底部圈圈越大,皮就越厚,越不好吃
2
看西瓜頭,就是蒂頭
若是直直的一條線
就不能要,但若是捲曲圈起來的
這樣的西瓜就很甜
3
看顏色,最好挑青綠色,不要霧霧白白的
4
最後看紋路,如果西瓜紋路整齊的,那就是好瓜
【2、怎麼挑火龍果】
1
火龍果越重,則汁越多、果肉也越豐滿
購買火龍果時可以掂掂火龍果的重量
2
表面紅色的地方越紅越好
綠色的部分越綠的越新鮮
若綠色部分變枯黃了
就表示已經不新鮮了哦
3
不要挑選瘦長型的
越胖代表越成熟,就越清甜爽口
【3、怎麼挑山竹】
1
屁股上有幾個瓣,裡面就有多少瓣果肉
而且新鮮山竹果蒂呈綠色
果皮呈暗紫紅色
這樣挑出來山竹很好吃
水分也多
2
挑選時應該挑中等偏小的
捏起來比較軟
打開以後,裡面的肉質是純白色的
用拇指和食指輕捏,能將果殼捏出淺指印
這就表示已成熟
如果外殼硬邦邦的那就不要了
山竹見風容易變幹,建議吃多少買多少
【4、怎麼挑芒果】
1
聞香味,成熟的芒果香味老遠就能聞到
不夠熟時會有些澀、酸
沾鹽味道也不錯哦
另外有一種青芒
雖然看起來是青色的
但其實已經熟了
味道不比黃色差哦
比如象牙芒、貴妃芒
真是超甜超香
2
挑選芒果一定要選飽滿的、圓潤的
而且不能有斑點的(有斑點的是從裡面爛掉了)
可以挑選大約8分熟的
放一兩天就可以熟透了
3
買熟透的芒果
可以看一下芒果的蒂
沒有出水的就可以
同時芒果皮也不能皺起
那種芒果的水份已經沒有了
4
芒果皮表面的汁液有一種成分
對皮膚不好
吃時最好切成小塊的
避免碰到皮膚和嘴唇
【5、怎麼挑甜瓜】
1
挑選甜瓜應該選瓜型比較小的
瓜大頭的部分沒有臍
但是有一點綠
這種是瓜樹的第一個結的果哦
這種比較小個,好挑
2
還有就是挑有臍的,臍越大的越好
可以按一按臍的位置
感覺比較軟的才好
還可以聞一聞香瓜的屁股
能聞到香味的就是好又甜的瓜
【6、怎麼挑榴槤】
1
聞氣味,好的榴槤氣味濃烈
選擇自然開裂的榴槤
可以看得到裡面的果肉軟軟糯糯
但絕不是濕漉漉的
果肉色澤金黃金黃的
2
看顏色,挑選殼以黃中帶綠為好
偏黃的也可以
黃色的通常比較熟
但是不要挑綠色的
3
外殼要挑比較薄的
這樣,果肉會比較厚
一般外殼較厚,果肉較薄
4
聽聲音辨別
輕搖幾下,有聲響就代表榴槤熟了
5
小山丘越多果肉越多
一般成熟的榴槤有3-5斤重
選擇自然開裂榴槤
6
看重量,同樣大小的榴槤輕的榴槤核小
重的榴槤核大
輕的榴槤表示快能吃了
【7、怎麼挑桃子】
選桃子首要是聞香味
桃子越香越甜
挑不太軟的
而且上面最好帶個小尖尖
這才是好桃子哦
【8、怎麼挑草莓】
草莓不買太紅的
顏色越是鮮豔就越酸
紅裡帶點白的草莓最香甜了
買草莓的時候不要選形狀奇怪的
儘量選大小一致的
【9、怎麼挑木瓜】
1
木瓜也分公母
肚子大的是母的,比較甜
一般挑鼓肚子的
表面斑點很
2
顏色剛剛發黃
摸起來軟硬合適
如果表面上有點膠質類的東西
不要緊,那個是糖膠
這樣的木瓜還比較甜哦
3
想買現吃的木瓜
就要挑黃皮的
但不可以太軟
這樣的木瓜才甜而不爛哦
4
想做木瓜排骨湯之類的
要買青中透黃的生木瓜
這種木瓜還比較硬
煮湯的時候不會煮爛掉
如果做甜品的話
可以買紅色的夏威夷木瓜
【10、怎麼挑櫻桃】
選櫻桃,先看果柄是否新鮮
新鮮的果柄綠綠的
放置時間長的果柄就會發黑
然後看櫻桃皮是否起皺
起皺了就說明櫻桃摘下來的時間久了
已經失去了水份
這種就不要買啦
你會挑選了嗎?可以告訴朋友們哦。