紅酒香腸

紅酒是葡萄酒的一種，其味道醇厚，酒味香甜，不僅適合平時的品飲，拿它做菜也別有一番風味～

食材

· 200克香腸
· 50克洋蔥
· 10克歐芹
· 蒜末適量
· 10克黃油
· 10毫升橄欖油
· 10毫升紅葡萄酒
· 2克胡椒粉

做法

1 香腸切成厚薄均勻的片狀；洋蔥洗淨切絲；歐芹洗淨切碎。
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2 在燒熱的鍋中註入橄欖油，放入黃油，使之融化。
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3 下蒜末爆香，放入香腸翻炒均勻，淋入紅葡萄酒。
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4 放入洋蔥絲翻炒至熟，加入胡椒粉調味。
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5 盛出裝盤，撒上歐芹碎即可。