蒜苔營養豐富，口感鮮嫩。其中含有豐富的維生素C具有明顯的降血脂及預防冠心病和動脈硬化等作用。口感脆嫩的蒜苔怎麼烹製都非常的美味，和牛肉絲搭配一起，不僅味道鮮美，營養更豐富全面。”

用料 蒜苔300克 里脊肉150克 生薑3克 鹽2克 生粉1勺 生抽1湯匙 料酒1勺 雞粉（選用） 1茶匙
做法步驟

1、豬肉切成絲

2、加入鹽，料酒，生粉，生抽抓勻後靜置片刻

3、蒜苔摘選乾淨後切成段

4、姜切絲備用

5、熱鍋冷油，下肉絲

6、滑炒至變色後盛出

7、留底油，再把生薑下鍋爆出香味

8、把蒜苔倒入翻炒至變色出香味

9、加入生抽

10、加鹽翻炒均勻

11、翻炒均勻至斷生

12、最後把肉絲倒入

13、加少許雞粉

14、翻炒均勻後熄火出鍋

15、成品

16、成品

 
17、成品

來看看還可以怎麼料理吧！