80、90後一定都吃過這道小吃，這道小吃外部金黃酥脆，要下去滿滿都是南瓜的香味，基本是在外吃飯必點的餐後小吃。原來這道小吃在家做也十分簡單，做好之後家裡小孩都爭著要吃，今天我們就來看看攻占我們記憶的小吃--南瓜餅

做好的南瓜餅
【材料】：南瓜、糯米粉、白糖
【配方】：南瓜，糯米粉比例2:1。100克南瓜，200克糯米粉，30-40克白糖
1、選擇老南瓜，去皮後去瓤後切塊

切好的南瓜塊
2、將南瓜放入鍋中蒸熟，大約15-20分鐘

蒸南瓜
3、取出南瓜，搗成南瓜泥

南瓜搗泥
4、按比例倒入糯米粉、白糖、攪拌均勻

加入糯米粉，就是平時說的湯圓面
攪拌好的材料，麵包不粘手了就可以了，在此期間如果還粘手可以再加一些糯米粉

面不粘手就合適了
5、將麵團壓成圓形小餅狀

捏好的圓餅
我就是用手捏的，不是特別好看，但是一手捏一個還是十分方便

壓餅過程，一手一個
6、捏好的南瓜餅放入油鍋中炸3-5分鐘，美味的南瓜餅就做好了

做好的南瓜餅一端上桌就被家裡的孩子搶走了，這道南瓜餅真的是大孩子也喜歡，小孩子也喜歡

做好的南瓜餅

來看看還可以怎麼料理吧！