從市場或是超市買回來的肉品，有時候會因為時間的擺放，所以難免會有一些腥味或是奇怪的味道，可是只用清水又洗不掉，泡在水裡太久，又會流失營養，但是只要在清洗的時候，加入這個小撇不，就能輕鬆的去除腥味，又能把雞肉殘留的髒東西洗乾淨喔~~~

把雞肉的包裝打開後，先把藏在骨頭裡的血塊、髒東西挑掉，清洗一次，然後瀝乾水分放在大碗或是盆子裡。

接著重點來了，切幾塊的生薑，放進去，不僅可以去腥味，還可以增加香氣，還要再加入一些鹽巴，可以殺菌，去掉髒東西。

在倒入溫水，高度淹過雞肉就可以，記得千萬不要用自來水或是熱水喔，這樣會把雞肉燙熟，然後搓揉幾次，就能夠把肉裡面的血水洗出來。

搓完之後，瀝乾拿出來，在用一遍溫水洗乾淨，完美又沒有腥味的美味雞肉就好了喔~~~

只要在洗雞肉的時候，加入生薑跟鹽巴，就能夠輕鬆去除雞肉的腥味，是不是很方便呢，只要用廚房隨處可見的小道具，不妨今天回去就試試看吧~~記得你的分享會支持我們做更多的好文章喔。