案例故事：78歲的張奶奶從前是小學老師，
在小學教了近40年才退休，
由於過去長年站著講課，
兩隻小腿上爬滿一條條的「綠色蚯蚓」，
經醫師確診為靜脈曲張，
但之前評估尚不需進行手術。

隨著年齡愈來愈大，
近來她的腳踝出現了紅腫、表皮潰瘍等現象，
但是她不以為意，以為是皮膚問題，遲遲未去做進一步治療。

從蜘蛛網到潰瘍 不可輕忽
輔仁大學附設醫院院長王水深表示，靜脈曲張分為五期：

●第一期：雙腿像淺藍色蜘蛛網，約八成患者都有這樣的現象。
●第二期：血管凸出像蚯蚓一般，
有些患者站久就會有不舒服的痠、麻感，甚至舉步維艱。
●第三期：雙腿腫脹，
特別是大小腿水腫，有人腫成「象腿」，
或是在患處腫成像一顆葡萄一樣，甚至有可能會流血。
●第四期：出現血液淤積，
也因為色素沉澱使得腳踝變黑，
甚至長出硬皮，此類患者約佔全部患者的5%。
●第五期：出現腳部潰瘍，約占患者的1至2%。

王水深表示，
許多腳部潰瘍的患者多半以為是皮膚問題，
自行跑到整形外科進行補皮手術，
但是補了仍然不斷潰瘍，
這就是因嚴重靜脈曲張所引起的腿部潰瘍，
但並未找出根本原因。

靜脈曲張手術可根治 但需持續保養
以下為8種有助於對抗靜脈曲張的食物：

藍莓
藍莓可說是非常健康的食物，
同時也是預防靜脈曲張得力助手。
藍莓富含大量的類黃酮可以幫助去除體內有害的自由基，
維護膠原蛋白的結構、修復受損的血管與促進血液循環。

西洋芹
在早期醫學，西洋芹是常用於治療與預防疾病。
現代草藥醫學則是用於預防靜脈曲張。

酪梨
酪梨中含有許多可以幫助對抗靜脈屈張的天然物質，
像是維生素C&E可以促進血管健康；
另外，酪梨富含天然的抗氧化物質也可以促進血管、心臟與動脈的健康。

迷迭香
迷迭香可以促進血液循環，
保護身體避免受到自由基的破壞並且強化微血管，
常用於預防靜脈曲張。

薑
薑對身體有許多好處，在治療靜脈曲張方面，
可用於溶解血管內的纖維蛋白以促進血液循環之外，
纖維蛋白會造成靜脈僵硬。

甜菜
經常食用甜菜，可以有效對抗靜脈曲張。
甜菜裡的「甜菜青素」是甜菜內天然色素，
更重要的是它可以降低體內破壞血管的胺基酸濃度

蘆筍
蘆筍可以強化靜脈與微血管管壁，
並且預防血管破裂，可以有助於對抗靜脈曲張。

蕎麥
蕎麥是「芸香苷」最好的天然來源之一，
「芸香苷」可以促進血管健康，
更有一些推測指出缺乏飲食中若「芸香苷」
可能會導致靜脈曲張的說法。