家裡經常要買上幾斤排骨吃的，以前的時候買的排骨大部分都是做個排骨湯喝喝，相信這是最家常的做法了。排骨的營養高、而且味道很好所以有很多人都比較喜歡。今天教大家一個排骨的新吃法，做好的排骨香噴噴的，看著口水就忍不住要流了。

用料

精排骨 500克
蒜 1個
大蔥 3段
薑 3片a
孜然粉 適量
黑胡椒粉 適量
細砂糖 3匙
鹽 4克左右
料酒 少許
秘制紅燒醬油 適量
蜂蜜 1匙
蜂蜜水（刷表面） 少許
白芝麻 少許

做法步驟

1、把精排骨放在冷水浸泡20分鐘，去血水。

2、清洗乾淨，瀝幹水分。

3、把薑、蔥、蒜切碎。

4、把薑蔥蒜加入排骨中。

5、加入適量的黑胡椒粉。

6、加入適量的孜然粉。

7、加入3匙細砂糖和4克左右的鹽。

8、加入適量的秘制紅燒醬油。

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9、最後加入一匙蜂蜜。

10、用筷子攪拌均勻。

11、要攪拌好的排骨以及醬汁一起倒入保鮮袋中。

12、系好保鮮袋，晃動幾下，入冰箱冷藏過夜。

13、醃制好後，從保鮮袋內取出排骨和醬汁讓在碗內。

14、把排骨擺放在烤網上，在烤盤內鋪上錫紙。

15、把放有排骨的烤網放入烤箱中層，鋪有錫紙的烤盤放在下層，上下火200度，烤約30分鐘左右。

16、烤制15分鐘後，給排骨涮上之前醃制的我醬汁，給排骨翻個面繼續烤制。

17、準備好少許的蜂蜜水。

18、烤制25分鐘後，給排骨雙面都刷上蜂蜜水繼續烤制約5分鐘即可出爐。

19、出爐裝盤後，撒上少許白芝麻。

20、香味撲鼻而來了，開吃了。