夏天天氣炎熱，大家要多喝水補水。除了喝水，多喝湯也是個不錯的選擇。我家每天晚上都會做一鍋湯，每人一碗不夠喝。

夏天喝湯講究要開胃，還能消暑，兩者兼得的湯不在少數，尤其是清湯，清清淡淡，但喝到口中的味道遠比它們被看到時更美味。

孩子特別愛吃甜玉米，也愛喝湯，尤其是西紅柿湯，所以我就兩者結合，做了一道西紅柿玉米羹。從此，這就成了我家晚餐的標配之一，隔三差五就要做一次，每次都不剩。

所需食材：
西紅柿2個，甜玉米粒60克，雞蛋1個，鹽2克，香油少許，水澱粉適量
做法：
1.西紅柿去皮切塊。

2.鍋中放油，油熱放入蔥花煸香，之後放入西紅柿煸炒出湯。邊炒邊用鏟子將西紅柿塊按壓。

3.倒入適量熱水，加入玉米粒和鹽一起煮開。

4.倒入水澱粉再次煮沸。

5.打入蛋液。倒少許香油出鍋。

來看看還可以怎麼料理吧！