五花肉和這個食材搭配一起炒，補充維生素、增強抵抗力，營養解饞，每次連湯都不剩

提到五花肉
大家的口水是不是都在嘴邊打轉轉
五花肉肥而不膩
口感微甜,入口酥軟即化
那美味真的是好吃到流淚

有的人吃肉的時候只吃瘦肉
覺得五花肉太油膩
其實如果搭配的好
不僅不油膩
營養價值也會更高
吃著特別下飯

春天萬物生長
也是孩子們身體發育的最好季節
許多家長都會在春天
不約而同的為自己的孩子
做很多好吃的美味
其中不乏營養價值很高的各種肉食和海鮮

但春節也是一個氣候很不穩定的季節
常常會出現忽冷忽熱的天氣
讓我們的身體一時半會很難適應
尤其是一些老人和孩子
在這樣的善變天氣中最容易生病
這也是為什麼一到春天
醫院就會人滿為患的原因

可能是因為我長時間研究美食的結果
也可能是因為我對有些食材的一種偏愛
在我們家裡，每年春節一過
在春寒料峭的初春時節
我往往會繼續選擇
吃一些冬天的時令菜
讓家人的身體能得到最好的保護

比如說蘿蔔和白菜
這兩樣食材我春季來臨時
反而會隔三差五做給家人吃
蘿蔔和白菜的價格都很便宜
而且營養價值很好

就拿蘿蔔燒五花肉這道美味來說
我家一周吃3次
孩子點名就要吃
營養解饞
每次連湯都不剩
吃的乾乾淨淨

白蘿蔔基本上與白菜一樣
都是百姓餐桌的當家菜
因它的經濟實惠
以及豐富的營養價值
深得人們的喜愛

蘿蔔具有很強的行氣功能
能止咳化痰，除燥生
清涼解毒等作用
蘿蔔食用方法眾多
素菜吃的多
換一種吃法
蘿蔔燒五花肉
可以說是絕配

五花肉本身有些油膩
可以用蘿蔔吸收五花肉的油脂
蘿蔔就更加鮮美了

食材：
白蘿蔔1根
五花肉1塊
蔥白1段
蒜3粒
薑1塊
鹽1小勺
糖少許
生抽1勺
老抽半勺
蠔油1勺

做法：
1、食材備好

2、白蘿蔔去皮洗淨切滾刀塊。

3、五花肉切片，蔥薑蒜切片。

4、熱鍋放油，加入蒜，薑，蔥爆香，把五花肉放入。

5、中小火煸出油，加糖，生抽，老抽，蠔油翻炒上色。

6、轉大火 倒入一大碗開水，蓋上鍋蓋大火煮開兩三分鐘。

7、再放入蘿蔔塊。

8、蓋上鍋蓋， 大火燒開，中小火燜15分鐘， 在家少許的鹽調味，翻炒均勻再燜2分鐘，大火收汁。

9、燉上滿滿一盤，每次都能吃光光的，連湯汁都不剩。