這麼熱的天氣，就是要吃西瓜阿！不過說真的西瓜實在滿占空間的！今天小編要分享幾個好聰明的創意切法，一起來學吧！

1. 專業切法

水果攤多以專業西瓜刀來剖開西瓜，所以一般人都會買那種已剖好的1／4個西瓜，在家使用水果刀切時，建議不要從果肉處往下切。具體怎麼切看下圖吧！

由於整顆西瓜裡面，甜度的分布其實是不均勻的，所以順著瓜皮紋路剖開甜度會較平均。

切西瓜時可沿果皮上淺色花紋邊緣處切，就可以切出比較沒有籽的大塊果肉，因為西瓜籽會沿著深色花紋處生長。西瓜越難切代表越好吃，這代表這顆西瓜養分吸收得夠。

2. 特殊切法翻面切不沾手

先用刀子將西瓜剖半、果肉面朝下先直切再橫切如井字狀，中間切好的西瓜就會呈現長條型，這樣子就很好拿，也不用擔心弄髒手了呢！

3. 物理切法好工整

先用菜刀略將西瓜的外皮上半部切一圈，只要這麼做，就像在皮球上砍了幾刀，可以加速消風。之後切西瓜就會很工整！

4. 保鮮盒測量好便利

最省空間的來囉！先將西瓜剖半，再拿長方形保鮮盒蓋在果肉上稍微壓出印子，然後拿出刀子對著印痕切，就可以切出方形的西瓜囉！

最後來看看大廚示範吧～
 

真的是太實用了！把這些技巧學起來，分享給身邊的朋友吧！