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美食
家常京醬肉絲做法,烹飪新手絕對能成功,好吃到想舔碗底!
京醬肉絲是一道家喻戶曉的名菜了,食材簡單,做法多樣,而且不管是拌麵,拌飯,還是捲餅、夾饃,它都可以立馬讓食物變得好吃一百倍!
今天哈妹就要教大家最好吃“零失敗”的京醬肉絲的做法!小白也能做出大廚的味道,香到舔碗底哦,想學的快收藏吧!
京醬肉絲
配料:
里脊肉半斤、生薑適量、甜麵醬適量、料酒適量、花椒粉適量
烹飪步驟:
1.里脊肉切絲,加老抽、料酒、鹽少許醃製20分鐘
2.攪拌均勻,加生薑片
3.甜麵醬備用
4.熱油7成放肉絲迅速翻炒至發白
5.肉絲撥至一邊
6.放適量甜麵醬翻炒片刻
7.繼續一起翻炒一二分鐘
8.出鍋咯!是不是超級簡單!
菜譜小貼士: 肉要迅速炒才夠嫩,不可炒太久,會變老。
來看看還可以怎麼料理吧!
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