過了用餐時間還絡繹不絕的人龍，都是在排隊等入座，古早味眷村裝潢，蘋果日報三次專訪 的「蘭芳麵食館」，推出不簡單的拿手小菜，每一道都鹹香入味，吃這種眷村小麵館看到烤麩必拿！

▲蘭芳小麵（花椒麵）是幾乎每一桌都看得到的必點招牌，有三種辣度可以選擇，我自己在一般麵館可以吃到中辣，拉麵可以吃到大辣，但初嚐蘭芳小麵不敢大意，先選了小辣試試水溫，麵體本身Q彈～

麻度溫醇蔓延至頭皮，每口都是挑戰的辣度，可以持續聞道花椒的香氣，整碗麵的精華就是特製花椒油，邊吃邊拌的同時，還會不斷分泌唾液，可見有多香！

名不虛傳的「花椒辣油」，是經由30多種香料製成，將大紅袍、青花椒、丁香、肉桂…等辛香料，以紹興老酒逼出肉末的油脂，份量不少的花椒麵筷子一夾起，飄香刺激味蕾，路過的客人都會忍不住停下腳步，詢問有沒有座位。

▲川味筍香哨子麵 相較於蘭芳小麵，川味筍香哨子麵吃起來完全不會辣，可以自行添加店內提供的「蘭芳花椒辣油」來調整辣度，筍塊與肉末清爽好入口，麵體本身的勁度，提升了整碗麵的價值。

▲牛肉乾拌麵 醬汁比較沒那麼重口味，舖上帶筋的美國牛腱心，不同於一般麵館的乾柴牛腱，蘭芳麵食館的軟嫩牛腱，搭配油亮滑順的麵條跟燙青菜，再叫一碗湯就非常滿足～

▲大腸豆腐湯 蘭芳的特色湯頭，古早味的大腸豆腐湯，選用大板豆腐需經滷過，吃起來軟嫩入味，湯頭更是滋味鹹香甘醇，點這碗湯可以當作小菜吃也不錯，滑嫩的豆腐有解辣緩和的作用，記得一定要試試看沾上東泉甜辣醬，可能會一吃成主顧。

▲鮮肉雲吞湯 沒想到蘭芳麵食館的餛飩湯，簡單之中帶有不平凡，手工餛飩湯搭配乳白色的大骨湯頭，喝起來滋味甚好，真的一定要來上一碗阿！經過豚骨湯的加持，整碗湯頭味美鮮甜，喝完還會想再續湯！

▲生滷豆皮 切成條狀的嫩豆皮，更能均勻沾上蘭芳花椒辣油，衝嗆菜更是不能錯過的限量小菜，如果當天有看到也可以試試看，每一樣小菜都精緻道地，再搭配不能錯過的醬料，蘭芳的小菜堪稱經典。

招牌的花椒麵與鮮肉雲吞湯我個人特別喜歡，還有超級好吃的小菜，建議多人來吃可以點更多種小菜來配，小店內用位置不多，巔峰時段的客人也不少、需要排隊，但還是非常值得等待的小麵館
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【當日餐點】
川味筍香哨子麵
牛肉乾拌麵0
蘭芳小麵（花椒麵）
鮮肉雲吞湯
大腸豆腐湯
麻辣沙茶雞心
四喜烤麩
生滷豆皮
花干
滷蛋
黃瓜
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【蘭芳麵食館】
地址：台北市中山區遼寧街95號 (南京復興站二號出口)
營業時間：11:30–14:00 | 17:30–21:00
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駐站作家：Linda カフェ巡リ