全天下最好吃最健康的蒜泥白肉！打破傳統做法，肥肉全部走油～軟軟糯糯，而且不需要刀工就可以很薄，啊哈哈哈，小半斤肉一頓就吃沒了

用料

帶皮五花肉250g
姜3片
花椒5粒

清水適量
1.整塊帶皮五花肉，冷水入鍋，放薑片花椒，煮開後再煮15分鐘直到可以用筷子比較輕鬆扎透

2.取出肉，洗掉表層附著的浮沫，放涼至不燙手

3.切成約2毫米的半薄片

4.準備一個盤子，將肉片一層一層平鋪在盤中

5.準備蒸鍋，水開後放入鋪好肉的盤子，中小火蒸30分鐘，有條件蒸兩小時更好，蒸製期間可準備調料，口味隨意。
6.取出盤子可見裡面全都是肥肉析出的油脂，倒掉或用廚房紙吸掉

7.放到溫熱的時候最好吃！香瘋了