對於外國人來說來到台灣最想體驗的應該就是「夜市」吧！因為在國外很多店家大概在五點後就會關門休息，幾乎很少有夜生活，但來到台灣可就不一樣了！因為台灣可是越晚越熱鬧啊~~而為了讓國外的人也可以體驗到正統的夜市，所以有一位台灣人就把台灣「原汁原味」的夜市搬到美國洛杉磯啦！

這個在美國六月到九月都會有一場超盛大的夜市叫做「626夜市」而創辦人就是這位出生在台灣的黃峙銘，因為自己從小就很喜歡台灣的夜市文化，直到他2012年回到美國後，也希望可以讓外國人可以體驗到逛夜市的樂趣，於是把台灣的夜市文化發揚到海外！

在夜市裡面有各式各樣台灣夜市常常看到的「烤玉米、鹹酥雞、臭豆腐」這些常見台灣小吃！

而從2012年開始到現在已經慢慢累積了許多人氣，而且光是參加的攤位就多達300攤，裡面全都是賣台灣常見的小吃！而且到了周末人潮更是來到10萬人一樣，據說還成為北美最有影響力的夜市！

而在這300攤位中最受歡迎的就是下面這杯紫色奶昔了，老闆說「本來沒有那麼大杯，但用這個玻璃罐裝後，上面就可以放其他食材，讓奶昔看起來更可口」而自從夜市開始營業後，不僅受到當地人的喜歡，更讓其他業者研發出很多種創意料理，所以才會到現在有300多攤那麼精彩的夜市！

而黃峙銘更說未來我們還要引進最新的雷射秀，讓現場的氣氛看起來更棒！而他自己也說想不到台灣的夜市文化可以吸引到那麼多人，希望可以結由這次機會讓更多人知道台灣的好！