今天就不給大家介紹菜譜了，給大家介紹餃子餡。大家在家裡一定經常自己包餃子吃吧，餃子可以說是非常受大眾喜愛的食物了。餃子做的好不好吃？不看烹飪方法，也不看什麼廚藝。就看你餃子餡做的好不好了。餃子餡決定了餃子所有的味道，也覺得了餃子的好吃與否。所以今天就重點給大家介紹餃子餡把，大家一定要好好學哦。

餃子餡大家都會做，今天給大家介紹的是1種加在餃子中的調料。這種調料一般人都不常用，加了這種調料的餃子。味道要比平常的餃子更鮮美，可以說直接把鮮味提了10倍。這種方法我們家都用了20多年了，可以說一個非常老的方子了。這都是我奶奶教我的，現在我做餃子，不管是菜餡還是肉餡，我都會加一點它。

上面介紹了這麼多的這種調料就是魚露了。想必很多人都還不認識這種調料吧。這種調料雖然很容易買到，但是使用的人還真不多。一般在海邊的人才會使用這種調料。魚露顧名思義，它是魚做的。它的效果其實和醬油差不多，但是它是海鮮做的。所以它也被叫做魚醬油。