雞翅肉質鮮嫩，做法也很多，但你要問我最愛吃哪一種做法，我會毫不猶豫的告訴你是紅燒雞翅。紅燒雞翅不管大人還是小孩都特別喜歡吃，我們家的寶寶就是雞翅的忠實粉絲，每次去外面吃飯，她都要我們點可樂雞翅給她吃，可我總覺得外面飯店的食材不夠新鮮，於是我就回家給她做紅燒雞翅給她吃，每次做上一盤，她都要獨占著自己吃完，真是讓我這個當媽媽的好氣哦！不過看到她吃完自己做的紅燒雞翅，自己心裡也是美滋滋的，能把雞翅吃完就是對我最大的讚賞！

雞翅有溫中益氣、補精添髓、強腰健胃等功效，雞中翅相對翅尖和翅根來說，它的膠原蛋白含量豐富，對於保持血管彈性、保持皮膚光澤、增強皮膚彈性頗具效果。而且翅膀中含有的維生素A比青椒還要多。對視力、生長發育都有好處。
不囉嗦啦，接下來我們一起來看下這道紅燒雞翅的做法吧！別再吃可樂雞翅了，這樣的做法更鮮嫩可口，保證讓你吃一次就上癮！
紅燒雞翅

準備好食材：雞中翅5個、冰糖5克、八角2顆、陳皮1段、香葉2片、白芝麻適量

1、把雞中翅表面切斜刀，好讓後面在紅燒的時候更容易熟透以及入味，然後在鍋裡倒入水，放入生薑開火焯水

2、雞中翅焯水好後瀝乾，把鍋架上，開小火，先別放油，把雞中翅放進去把表面的水分煎幹，然後倒入少量花生油，煎至雞中翅表面微微焦黃

3、倒入2勺生抽，如果你們想讓雞中翅顏色弄一點，可以放點老抽

4、倒入沒過雞中翅的清水，放入冰糖、香葉、陳皮、八角，開大火燒沸後轉小火繼續燜煮

5、燒製鍋中湯汁快見底時，調大火收汁，即可出鍋

出鍋裝盤後，撒上些許熟白芝麻點綴，一盤色香味俱全的紅燒雞翅就做好啦！

這一剛出鍋裝盤，家裡的寶寶就迫不及待的拿起來吃了，吃完一根接著又一根，一盤都自己吃光了，根本沒有我的​​份！嘿嘿！紅燒雞翅這樣做，味道一點不輸可樂雞翅，香濃可口，做法還超簡單！
下面就一起來看看雞翅做法吧！