排骨算是很受大眾喜愛的菜色了，因為排骨味道鮮美，肥瘦得宜，各種做法都不會讓人吃起來覺得很油膩。排骨的營養很豐富，可以健體補鈣，它含有含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白，可以很好的為幼兒和老人提供鈣質。

排骨的吃法也有很多種，糖醋，椒鹽，清蒸，煲湯等等。
我尤其喜歡簡單的加入蒜泥幾味簡單的材料醃製後，錫紙裹著烤製，這樣做的排骨不但鮮嫩，連汁水一點都不會浪費，用來拌飯，可以吃上好幾碗飯呢。方法在這，您請收好~

準備的食材：

排骨3根，蒜末30克，醬油10克，白鬍椒粉3克，鹽1克

製作步驟：

1.排骨洗淨切小段

2，加入蒜泥

3.加入白鬍椒粉，鹽和醬油

4.抓勻醃製20分鐘

5.用錫紙包住，記得接觸食物的那面是亞光面哦

6.包好，放入烤箱上下管190度烤製30分鐘左右即可，烤的時候會滿屋子飄香哦

不多說了，只需要馬上準備好食材讓親朋好友食指大動，趕緊收藏起來下次做！
排骨的吃法也有很多種，糖醋，椒鹽，清蒸，煲湯等等。
我尤其喜歡簡單的加入蒜泥幾味簡單的材料醃製後，錫紙裹著烤製，這樣做的排骨不但鮮嫩，連汁水一點都不會浪費，用來拌飯，可以吃上好幾碗飯呢。秘方在這，你一定要收好~