現在的食物種類非常的多，而且一些食物的做法也是非常的特別，每個人有著每個人的做法，所以所做出來食物的味道也是不一樣，我們平時吃的食物，每個食物都有著每個食物的味道，有時候用同一種食物換一種方法，就能又可以做出一種美味的食物出來。

準備食材：黃瓜 豌豆澱粉 鹽 大蒜 芝麻醬 醋 辣椒油 紅蘿蔔 香菜

操作步驟如下：

1.洗淨的黃瓜削皮

2.把黃瓜皮放入榨汁機中，加入半碗清水榨成汁

3.把榨好的黃瓜汁倒入漏勺中過濾一下

4.一碗豌豆澱粉

5.豌豆澱粉用同等的一碗黃瓜汁攪拌均勻

6.鍋中4碗半的清水燒開後倒入攪好的澱粉漿，要不停的攪拌，燒開後轉小火攪拌，攪拌至冒泡透明狀就可以了

7.放入容器內，常溫下自然晾涼，凝固即可

8.Q彈爽滑的涼粉就做好了

9.涼粉切塊

10.裝入盤中，放入黃瓜絲，紅蘿蔔絲，醋，蒜水，芝麻醬，香菜，辣椒油

11.美味的涼粉就做好了