最近女兒放暑假在家，那小嘴吃個不停，一天沒零食就不行。可是天天吃餅乾糖果什麼的，容易上火，加上最近天氣炎熱，讓人受不了，所以我打算做些不上火的點心給女兒當零食。今天小編就給大家介紹一道超美味的小點心，那就是紫薯山藥糕。簡單易上手，入口即化，口感綿潤，好吃不上火。

紫薯具有很好的防癌抗癌作用。紫薯中含有的硒元素、鐵元素等能夠幫助人體抗疲勞、抗衰老。特別是硒元素能夠有效被人體吸收增強機體的免疫力，並且幫助抑制癌細胞的生長有效防癌抗癌。紫薯能夠幫助減肥瘦身。山藥屬於谷薯類食物，主要提供碳水化合物、少量的蛋白質、脂肪，山藥中還含有維生素、礦物質和膳食纖維;它是屬於補氣的藥物，可治療氣虛引起的頭昏乏力、腰膝酸軟，還有補腎固色的作用。

紫薯山藥糕

所需材料：

紫薯（去皮）300克，山藥（去皮）300克，煉乳60克，食用油少許

烹飪步驟：

1、紫薯和山藥分別洗淨切成薄片上鍋蒸熟後各加入30克煉乳打成細膩的泥狀，食用油煮熟備用

2、把紫薯和山藥按自己想做的款式的分量分好（我用的是如意牌的65克模具），我做三款不同做法，一款是紫薯和山藥各30克，一款是紫薯40克和山藥20克，一款是山藥40克和紫薯20克

3、這裡我只拍了一款做法：就是取40克紫薯泥按成餅狀，放入山藥泥20克，利用虎口慢慢收口揉圓

4、模具刷少許食用油，放入紫薯山藥，按壓平整，然後直接按壓到盤子即可

一道美味的紫薯山藥糕就做好了，入口即化，口感綿潤，好吃不上火，你也來試試吧！