日本人對身體的健康十分重視，
人們普遍都很瘦，「幾乎沒有什麼胖子」，
是全世界肥胖率最低的發達國家。

胖是文明造成的，不是好吃懶做。─Robert Lustig《雜食者的詛咒》，
在《關於鍵盤教練的那些事》一文中，
談到「日本和法國是目前全球少數還能壓低肥胖率的國家」
（日本今年約是 4%，全球最瘦；台灣是 38%，亞洲最胖）。

有趣的是，這 2 個國家的人民也是出了名的不愛運動。 

「怎麼可能？為什麼人家不運動卻可以這麼瘦？」

根據醫學期刊《The Lancet》調查
「全球最不愛運動的國家」，
日本居然可以排到第 11 名，
全國有超過 60%的人參與運動的積極度都是在水準以下；
全球最愛運動的國家則是美國，
全國有超過 40%的人參與運動的積極度都在高水準以上。

但不愛運動的日本人卻都很瘦， 愛運動的美國人胖子滿街跑。
問題在哪？

良好的生活習慣才是減肥重點，
答案很簡單，因為運動與否跟胖或瘦的關係，
其實比大家想像中還小非常非常多。

很多人減肥失敗都是因為高估了運動的效果，
而忽略掉了比運動更重要的事，
這件事就是「良好的生活習慣」。

與其靠健身房一、兩個小時的運動惡補，
拉高身體的基礎代謝率才是減肥的王道。

換句話說，
日常生活的走路、站立、抬東西，才是真正讓你瘦下來的關鍵。

日本人有什麼獨特的生活習慣可以讓他們這麼瘦呢？

第一
日本人通勤時間很長， 加上大眾運輸發達，
所以他們每個人平均每天走路、搭電車、騎腳踏車的時間就要一、兩個小時。

過去日本就有調查發現，
平均通勤時間越長的省縣，縣民罹患椎間盤毛病的機率也越低，
原因在於身體為了在搖晃的電車上保持平衡，無形中也鍛鍊到了核心肌。

第二
日本是一個多山、多丘陵的國家，很多地方都有極大的「段差」，
所以對日本人來說，通勤不是單純的走路，而是上上下下的爬坡運動。

第三
日本人外食比率較低，
對比台灣學生早餐不是美而美就是永和豆漿。

日本很多傳統家庭，至今仍堅持小朋友要在家吃完早餐才能出門。

第四
公辦營養午餐品質較好，比起台灣什麼爛菜、大鍋炒，
人家是真正找專業營養師設計過的「營養午餐」。

不要小看這一點，不信你就回頭看看全球最肥的美國人，
學生在學校都是吃些什麼鬼東西。
在美國人眼裡，起司烤馬鈴薯等於蔬菜，
難怪可以胖成這樣……

第五
現代人的肥胖， 黑心的食品工業必須負擔很大的責任，
各種亂七八糟不該加的化學添加物，吃進人類的肚子裡與我們的內分泌系統結合，
久而久之就徹底改變了身體的化學作用。

「胖是文明造成的，不是好吃懶做」

盡可能吃天然、接近原始狀態的食物，
是避免黑心食品工業毒害的唯一方法，

如果你每天搭捷運看到有位置就一屁股坐下、
回家馬上躺在沙發上擺爛、三餐都要吃零食喝飲料，
那你在健身房努力再久也不會瘦的。

不過，減肥不該是你運動的唯一理由，
「健康」才是運動的真正原因。

胖沒有什麼關係，
可怕的是肥胖帶來的代謝症候群， 如糖尿病、高血壓、脂肪肝，
但不是胖就一定會得到這些病，瘦子也一樣要注意這些問題。

根據統計，
世界上有 40% 的胖子就算胖一輩子也能很健康，
關鍵就在於有沒有運動。

運動還有一個「任何方法都無法取代」的功能，
就是「增加肌肉量」，尤其隨著年齡增長，
人一超過 30 歲， 肌肉每年都會以 0.6% 的速度消退。

一旦肌肉消退，你的基礎代謝也會自然跟著變低，發胖就只是遲早的事而已。

「運動只是良好生活習慣中的一部份」。

但良好生活習慣還包括了，
不熬夜睡眠充足、妥善排解負面壓力、
增加日常活動量、少吃加工食品！