今天我做一款色澤亮麗激發食慾的涼拌辣椒，配上大蒜和生薑還具有殺菌增強抵抗力的作用，特別適合快節奏生活的上班族，帶飯族的快捷菜，太過癮了。

食材：

青紅辣椒，蒜粒，姜，適量。鹽1勺，醋2勺，雞精1勺，油適量。

做法：

1、辣椒，蒜粒，姜備好。

2、辣椒去蒂洗淨切粒。

3、再剁成末，要有耐心哦。

4、蒜粒，姜切末。

5、辣椒，蒜薑末裝盤，加鹽，雞精拌勻。

6、加2勺香醋。

7、淋上滾燙的熱油。

8、下飯太過癮了。