滋滋滋，滋滋滋，麵糊糊在電餅鐺愉悅的唱著歌，蓋上蓋，燜一燜，翻個面，金黃色的餅面分外誘人。陽光的一天，從健康早餐開始！

香煎玉米餅

食材：黏玉米3個、乾麵粉50克、雞蛋1個、糖20克、毛豆30克、油

做法：
1．新鮮的黏玉米，脫粒，放開水中焯熟，用涼水過涼，加糖後攪拌均勻
2．麵粉中加加入雞遏、乾麵粉，攪拌均勻
3．平鍋放油，最好能覆蓋上鍋底燒熱，放入調製好的玉米粒壓實
4．上面放煮好的毛豆粒壓實，大火轉小火煎至金黃色，出鍋，切塊即可

香煎馬鈴薯餅

食材：馬鈴薯、牛奶、黑胡椒、鹽

做法：
1．馬鈴薯隔水蒸熟，放涼後去皮，壓碎
2．黒胡椒和鹽化在牛奶裡，和馬鈴薯泥混合拌勻
3．馬鈴薯泥做成大小均勻的餅，放入加了油的平底鍋，小火煎至兩面金黃即可

圓白菜煎餅

食材：圓白菜、玉米粉、雞蛋1個、蝦皮、白菜、鹽、料酒、油、胡椒粉、辣椒粉

做法：
1．雞蛋1隻打散，加少許胡椒粉和辣椒粉和鹽，滴入火許料酉拌勻
2．加蝦皮和玉米面，圓白菜切細絲，加入麵粉糊，攪拌均勻
3．不黏鍋燒熱後，滴入火許油，倒入麵粉糊，小火慢煎，蓋上鍋蓋稍溦燜一下，一面煎熟後，反面煎熟即可

紫薯餅

食材：紫薯300克、糯米粉50克、牛奶30克、白芝麻、白糖30克。

做法：
1．紫薯洗凈，削皮，大火蒸熟，壓成泥狀，放入白糖，加加入糯米粉，再倒入牛奶，操勻。
2．將紫薯泥團成一個個小圓球，滾動烤盤，使紫薯球均勻地上芝麻，依次將紫薯球壓成紫薯餅
3．用餅鐺或者平底鍋放火許油，小火煎熟即可

南瓜餅

食材：老南瓜、糯米粉、粳米粉、豆沙、生白芝麻、白糖

做法：
1．老南瓜洗凈，切塊蒸熟，加入適量白糖，攪拌均勻。
2．加入糯米粉和梗米粉，比例是4：1，用筷子攪拌下，揉成南瓜團
3．取適量南瓜團，搓成長條，切成大小差不多的小段，取一小團，揉圓，再用手輕輕按扁，擠入豆殺，再揉圓，輕輕再按扁

4．在做好的南瓜餅坯上刷上一層清水，放入芝麻堆裡，正反面都要黏上芝麻
5．鍋內倒適量油，油5成熱時，放入南瓜餅坯，中火煎至兩面金黃色即可

香菇肉餅

食材：五花肉、香菇、香蔥、老抽、蚝油、甜麵醬、香油、植物油、胡椒粉、五香粉、醬油

做法：
1、裡脊肉一塊，香菇泡發。把裡脊肉和香菇都剁成末。
2、盤子裡面入裡脊肉末和香菇末，放入適量的鹽、雞精、生分攪拌均勻
3、打一個蛋在中間，這樣營養更均衡
4、放入蒸鍋內大火蒸10分鐘即可

糯米藕餅

食材：糯米、藕1根、油、鹽、香油、小蔥、十三香、白糖。

做法：

1．糯米和藕的比例基本2：1，糯米要提前泡一晚，大火蒸熟，水開後大約15分鐘；藕切碎，焯水撈出；香蔥切碎
2．糯米飯，藕和蔥放入容器，加鹽、糖、十三香、香油拌勻
3．最好戴一性手套，會比較容易操作，手套沾水，把材料捏成比緊實的小圓餅
4．鍋中放底油，中小火把藕餅煎至兩面金即可

西葫蘆餅

食材、西葫蘆、麵粉50克、雞蛋兩個、鹽、油、五香粉

做法：

1、西葫蘆用擦子擦成細絲
2、準備雞兩個
3、將蛋液加入細絲中
4、加入水軟化一下雞蛋，加入一茶匙鹽和五香粉，邊加麵粉邊攪拌，攪拌均勻
5、兩面煎至金黃即可

蘿蔔絲餅

食材：白蘿ト、麵粉、蔥、清水

做法：

1．白蘿ト去皮刨成細絲，蔥洗凈切成蔥花，蘿ト絲、蔥花、鹽、雞精
拌勻
2．麵粉加清水調成稀麵糊
3．平底鍋放少量油燒熱，兜一勻麵糊倒入模具中，用勺子推勻，在麵糊上放並好的蘿ト絲蔥花餡，再兜一勺麵糊澆在蘿ト絲越花餡上，翻面煎至兩面金黃即可