在我的印象裡我們家的雞胸肉都是用來做雞柳的，幾乎就沒有別的吃法了吧。不對，偶爾會涼拌一下下吧，但是次數少到我都記不清了。反正在你的記憶裡，雞胸肉就是用來做雞柳的，別的就沒有什麼用處了
或者是自己不願意多折騰，多學習吧，所以，也不會考慮著想變換著花樣吃吃。那天，正好家裡沒什麼菜了，清冰箱看只有一塊雞胸肉，但是晚上總不能還做個雞柳當菜吧
然後……

食材：
雞胸肉一塊
青紅椒
大蒜
生薑

具體做法：

雞胸肉洗淨後切長條，或者片狀也是可以的啦
青紅椒切絲
雞胸肉切好後用山芋粉拌到上漿。我用的是媽媽自己種的山芋做的粉，所以，顆粒沒拌勻的時候還是挺大的哈
熱鍋熱油生薑大蒜爆香後下青紅椒翻炒
看青紅椒稍微變軟之後，大火倒入上好漿的雞胸肉
我有個習慣覺得沒加生抽的菜看起來沒有食慾，
所以出鍋前我除了放鹽提味，還放了一點生抽哦！

碎碎念：用山芋粉上漿是為了雞胸肉吃起來更順滑爽口哦！
雞胸肉下鍋後不用炒太久，太老了就不好吃了呢！

來看看還可以怎麼料理吧！