記得小時候的夏天，午睡醒來，都會帶點起床氣，莫名其妙的對一切不滿意，但又不知道自己在煩躁什麼，肚子也覺得空落落的，並不是餓的感覺，但是就是覺得不對勁... ...小時候不知道有起床氣這個名詞可以解釋一切，只知道直接鬧脾氣耍賴。不過這種情況持續時間不長，因為註意力馬上就會被家人準備好的各樣吃食所吸引過去：有時候是一大塊西瓜，有時候是一大杯粉調果汁，有時候就是一碗極簡單的醬油拌飯.....就這樣，一個個童年的午後就過去了。
平常我也偶爾會做醬油拌飯來吃，更多的時候，則是炒成醬油炒飯，一家人圍桌而吃。從小到大，我都沒有弄明白這個事：把醬油放到飯裡，怎麼會有這麼好的味道呢？

製作方法：

1、 準備剩米飯一小碗，雞蛋兩個，蔥花、胡椒粉、白糖適量。

2、 雞蛋打碎放入碗中，用筷子攪拌均勻。

3、 炒鍋放少許油加熱，放入蛋液。

4、 放入剩米飯。

5、 放入生抽。

6、 放入白糖。

7、 放入胡椒粉。

8、 放入雞精。

9、 最後撒入蔥花，翻炒均勻出鍋盛盤即可。

順手做個清湯，配著吃。