自己動手炸蘿蔔絲肉丸，外焦里嫩，美味還不缺營養！

1.五花肉洗淨控水，白蘿蔔去皮

2.白蘿蔔用工具擦絲

3.用刀大致剁一下，撒鹽醃出蘿蔔絲的水分

4.用手輕微的擠出水分，後邊要加麵粉，無需擠太乾

5.五花肉切小塊，入絞肉機，加生薑，大蔥段打成肉餡

6.肉餡裡打入雞蛋一個攪拌均勻

7.放十三香，花椒粉，生抽，耗油，鹽，白糖，用熱油激發出香味

8.拌勻後，加蘿蔔絲，麵粉

9.順著一個方向攪拌至上勁

10.鍋中註油，燒至七八成熱，右手拿小勺，將肉餡用左手虎口擠入油鍋(原諒這一步手裡太油，沒能拍照哈)

11.炸至金黃撈出，依次炸完全部，再复炸一遍撈出瀝油

12.趁熱盡情享用吧