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美食

這幾種養生粥,你一定要學會,再也不煩惱要煮什麼粥!

大家都知道,其實無論是吃什麼海味山珍,說到底都沒有經常性的來上一份粥滋補,如果你能堅持每天早上來上一碗粥,一段時間之後你就會發現,你的身體越變越好!
粥簡單易做,營養價值又很高,被許多的人所喜愛,但是粥想要做得好喝美味,卻又有一點難度,下面和大家分享養生粥。

南瓜粥

材料:
南瓜,大米,冰糖

做法:
1、南瓜去皮切塊
2、洗乾淨大米加入適量的清水燒開後
3、加入南瓜塊,慢火熬至白粥粘稠,南瓜熟爛食用前加入適量的冰糖待溶化後即可

蝦粥

材料:
沙蝦一斤,米100g,鹽適量,香菜一根

做法:
1、沙蝦剝皮去頭留肉備用。香菜洗淨切寸短。
2、砂鍋放水燒開,放入洗淨的米大火煮開到改中火煮米熟放入蝦仁燒開,改小火燒,大火燒得時候一定要開蓋燒
3、煮到米粘稠時,放鹽調味,關火放入香菜。

小米粥

材料:
小米,冷水

做法:
1、米洗淨,冷水燒開後放入小米;
2、煮開後,改小火煮;
3、待米粒已爛且粥掖粘稠時即可關火盛出。

貼心小叮嚀:
1、要在水完全沸騰了之後再放入小米。這樣不但粥熟得比較快,而且還不會糊鍋底;
2、想要小米粥更好吃的話,可以加入白米、糯米一起熬煮,這樣煮出來的小米粥濃稠香黏,
更講究一點的還可以加麥片以增加粥的口感,只不過因為麥片熟得快,所以得等到米都熟了之後才能加入麥片;

3、如果喜歡甜食可以放些冰糖;
4、最好不要使用高壓鍋製作小米粥,因為小米的顆粒比較碎,容易堵塞住高壓鍋的閥門,而引發一些安全隱患。
 

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