說到糖霜花生，可能很多人都記憶深刻，這可是我們小時候非常美好的記憶呢！我們吃的時候還總是先小心翼翼的把外面的那層糖殼先吃掉。因為這才是極品的味道，甜甜脆脆的非常好吃。記得小時候父母給的零花錢，很大一部分都被我拿去買這種糖霜花生了，邊看動畫片邊吃兩顆，別提有多爽了。

其實這道零食大人也是愛吃的，當成下酒菜也是不錯的選擇呢！每次端上桌，瞬間就能成為飯桌上的焦點。糖霜花生其實在家就能做，做法簡單想吃多少就做多少。方便快手，可以一次吃個夠，別提多爽了。1斤花生，1個雞蛋，簡單一做，過年既當零食又是下酒菜，總吃不夠。過年花生米別炸了，糖霜花生不加一滴油一滴水，香甜酥脆，每年3斤不夠吃。下面就來和我一起做吧！

【糖霜花生】

製作配料：花生500克澱粉半碗雞蛋1個白糖40克清水40克
製作方法：
1、花生里打入1個雞蛋，拌均勻；

2、倒入玉米澱粉，使每粒花生米都裹上澱粉；

3、花生米倒在烤盤上，放烤箱烤上下火170度烤15分左右；

4、鍋內倒入清水，白糖大火燒開，熬至大氣泡，倒入烤好的花生米，迅速翻拌均勻；

5、出鍋後涼至常溫就特別酥脆了！