這瓜物美價廉真划算，買多少炒多少，炒個肉片一大碗，家人都樂了 兔兔的父母是特別節儉的人，買個菜都能砍價砍半天，為了買一個價廉物美的菜品，能逛好幾個菜市場，可能這是他們那一輩人的習慣吧，畢竟那個年代能吃飽就很不錯了。
受父母的影響，兔兔買菜的時候也喜歡貨比三家，尤其是買蔬菜的時候。有的蔬菜炒起來容易出水，買的時候一大籮筐，炒出來不夠一小盤，所以兔兔會選擇買一些炒起來出水少的蔬菜，比如說今天的蔬菜：節瓜。

說起來你們可能不信，兔兔的父母以前沒有吃過節瓜，所以當兔兔買回來之後他們覺得很新奇，這瓜像黃瓜又像絲瓜，看起來怪怪的，切開以後也沒什麼籽，炒完之後更是樂壞了，因為這瓜出水少，物美價廉，一根節瓜炒一大盤，味道還不錯，可把他們美壞了。
節瓜可不僅僅價格便宜，營養方面也不含糊。節瓜富含維生素C，葡萄糖，蛋白質，纖維素，胡蘿蔔素和鈣質。中醫認為，節瓜具有除煩止渴、潤肺止咳、清熱利尿、消腫散結的功效。
好了，不廢話了，兔兔這就分享一下今天的菜譜。
【配料】
節瓜/ 紅椒/ 豬肉/ 生薑/ 黃酒/ 植物油/ 食用鹽/ 雞精
【步驟】
1、節瓜洗乾淨之後直接切片備用。

2、紅椒洗乾淨去籽，切片備用。

3、豬肉洗一下，切片備用，不需要醃製，一會兒直接炒就可以了。

4、鐵鍋熱油，放入生薑煸炒出香味。
5、倒入肉片煸炒至顏色變淺。
6、倒入適量黃酒去腥調味。肉片斷生就立刻放黃酒哦。

7、放入紅椒翻炒幾下，放紅椒主要就是為了調色哦，這樣看起來賣相更佳。

8、最後放入節瓜煸炒至斷生。

9、出鍋前撒入適量食用鹽和雞精，出鍋裝盤，開吃！

這節瓜炒肉片出水很少，真的很划算了，味道也鮮美，大家喜歡吃嗎？
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