冬天就要吃這蔬菜，調理脾胃，提高記憶力，和豆腐同煮味道鮮 冬天了，有種時令蔬菜是兔兔的最愛，不管是炒著吃還是做湯喝，都是鮮美無比。這種蔬菜不是菠菜，而是茼蒿。
茼蒿又稱蓬蒿。常吃能調理脾胃，降壓補腦，提高記憶力，治療習慣性便秘。今天拿茼蒿和豆腐同煮，一口下去從頭暖到腳，真的好吃極了。

除了蓬蒿和豆腐之外，兔兔還放了香菇，香菇被稱為菌中之王，味道甘美，是兔兔最愛吃的菌類了。
這道菜除了這些配料外，兔兔還放了一種特別的配料，好了，廢話不多說，兔兔就把這道暖身湯品分享給大家，希望大家喜歡。

【配料】
香菇/ 豆腐/ 蓬蒿/ 豬油/ 生薑/ 食用鹽
【步驟】
1、香菇洗乾淨之後切十字花刀，這樣煮的時候能更加入味。

2、茼蒿洗乾淨之後切成小段備用。

3、豆腐洗乾淨之後切厚塊備用。

4、鐵鍋燒熱，放入豬油加熱融化。

5、放入薑片煸炒出香味，薑片可以多放點。

6、放入香菇翻炒幾下。

7、倒入適量清水，可以適當多放點，因為煮的時間較長，要煮至豆腐內部出現空洞為止。
8、放入豆腐，大火煮開。

9、加入適量黃酒調味。

10、放入生抽調味，一勺就可以了。

11、煮至豆腐出現空洞，放入茼蒿一起煮至斷生。

12、出鍋前撒入適量食用鹽即可。如果你生抽放得多，食用鹽就不需要放了，因為生抽也是有鹹味的，出鍋前可以嚐一下味道，來決定放不放食用鹽。

好了，這道清淡美味的茼蒿燒豆腐就做好了，大家看看怎麼樣？喜歡的多多點贊，轉發哦。