盛夏過去了，秋季，多了一份純淨和淒涼，我們能體會到“自古逢秋悲寂寥”的感覺，也能有“採菊東籬下”的悠然。現在雖然已經入秋，但是夏季留下了最後一縷熱情，一時暑氣難消，天氣卻還是很熱，不同的是空氣變得乾燥了，白天和夜晚溫差變大，這就導致很多人受不了突然的天氣變化而生病。

秋季養生，南瓜是絕佳的食物之一。現在也正式南瓜成熟的季節，我們怎麼也不能錯過它。南瓜營養豐富，不僅含有豐富的維生素，還有各種蛋白質和微量元素。特別要說的是，南瓜裡面含有較多的“鈷”元素，在各種蔬菜中，南瓜裡的“鈷”元素含量居於首位。鈷能促進體內的新陳代謝，促進紅細胞造血，並且促進體內維生素B12的合成，維生素B12對於胰島素的產生有著至關重要的作用。正因為南瓜的美味和豐富的營養，大家都喜歡上了吃南瓜。

做南瓜的方法很多，可以蒸著吃，也可以煮著吃，能炸著吃，還能炒著吃等等。方法多種多樣，今天小編跟大家分享的一種做法，做出來的南瓜金黃酥香，非常好吃。這道美食的名字叫——南瓜餅。
【準備】麵粉，奶粉，酵母，油，白砂糖，雞蛋，芝麻。
【做法】

1，先把南瓜去皮，然後切成片。
2，把南瓜片放蒸籠上蒸熟。

3，蒸熟後倒進碗裡，打成泥，再倒入一些白糖攪拌均勻。
4，在南瓜泥裡面加入麵粉和少量奶粉，打進去一個雞蛋，
5，把少量酵母倒入溫水，再倒入南瓜泥中。

6，揉成麵團後，等發酵40分鐘。
7，發酵好之後，把麵揉成長條狀，切成一塊一塊的，再揉成圓，壓扁做成圓餅形狀。

8，餅上面刷一層油，疊一下呈半圓，再刷上一層油，再對折，再刷上一層油，再對折。

9，照著第8個步驟，依次把麵團做成三角形扇狀。在餅上面刷一層水，撒上芝麻壓進面裡面，然後把餅翻過來，再刷層水壓上芝麻。

10，平底鍋上刷一層油，預熱後把餅挨個放進去，餅上面也刷一層油，然後蓋上蓋子燜一會，等會兒再翻一翻面繼續燜，很快就烙熟了。
這樣做出來的南瓜餅，層次分明，口感特別好，而且有淡淡的甜味和奶香味，特別的好吃。朋友們，還等什麼呢，趕快學著做哦！

來看看還可以怎麼料理吧！