小編在上週五請了幾個同學來家裡吃飯，在樓下買一隻整雞，本來準備做奧爾良烤雞的，但我們同學說太油膩了。我突然想到上次從網上學到的，電鍋也可以做雞，正好這次試一下。小編用最簡單的食材、簡單的鍋具、簡單的做法，端上桌簡直香死了，滿屋子都是香味，肉質鮮嫩多汁，連雞架子都啃得乾乾淨淨。

食材：

雞，蔥，薑，蒜，生抽，老抽，白糖，料酒，醋，花椒粉，蠔油

準備一隻雞，全身抹上料酒備用。

蔥薑蒜拍碎後剁成末，然後放入碗中備用

蔥薑蒜末中加入白糖，胡椒粉，醋，蠔油，生抽，老抽，生抽和老抽的比例是3:1，然後攪拌均勻。

蔥結一個，薑2片，塞到雞肚子裡

淋上料汁，塗抹均勻備用

用保鮮膜蓋上，醃制2個小時

電鍋底部鋪上薑片和蔥段

醃制好的雞，清除掉蔥薑蒜末，然後放到電鍋中

醃料過濾點蔥薑蒜末，然後澆到雞上

蓋上鍋蓋，蒸飯鍵半個小時

半個小時到了之後翻個面，蓋上蓋子繼續燜煮半個小時，香噴噴的就可以出鍋了。