家常豆腐，是一道以豆腐、豬肉作為主要食材，以豆瓣醬、白糖和醬油作為調料製作而成的老少皆宜的美味食品，酸甜苦辣皆宜，味道濃郁。其中含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白。菜品沒有特別強的季節性，四季可食。

步驟：

木耳提前用溫水泡發

準備150克的五花肉，切成薄片

豆腐準備兩塊

再切成三角形的豆腐片

青花椒切成塊就可以了，青蒜切成長段

大蔥和大蒜切碎放在一起備用，所有材料都準備好了，先來煎豆腐

開大火，把油燒的快冒煙就一塊一塊的下入豆腐

在豆腐的一面上撒一點鹽，讓豆腐入下底味

把豆腐兩面都煎到起殼發黃就濾油盛出

鍋中另起油，開大火下入五花肉煸炒

注意觀察，五花肉炒到全部變色就下入大蔥和大蒜