一個簡單的樣式

「粵式茄子煲」

材料：茄子、豬肉、鹹魚、蔥、蒜、姜、醬油、糖、油
1.蔥、蒜、姜且末，鹹魚切成小塊，豬肉切成塊，茄子切成條。

2.用熱油煮茄子，大約5分鐘。

3.熱鍋入油，放入蔥、蒜、姜爆炒1分鐘。
4.加入豬肉和鹹魚，炒5分鐘。

5.加入茄子、醬油、糖、蔥花和清水，繼續炒3分鐘，然後大火收汁。

「油煎茄子」

材料：茄子、蔥、油、大蒜辣椒醬
1.茄子切片。

2.熱鍋入油，放入茄子，直至煎熟。
3.最後灑上蔥花，蘸著大蒜辣椒醬，就是一道很好的下飯菜。

「雞肉炒茄子pinpinlife」

材料：茄子、雞肉、油、醬油、鹽、糖、蔥、蒜
1.茄子、雞肉都切成塊。雞肉加鹽、糖醃好。

2.熱鍋入油，加入茄子，炒8-10分鐘後起鍋。

3.加入雞肉，炒至半熟後起鍋。

4.加入油、蔥、蒜爆炒，隨後加入雞肉和茄子，直至炒熟

5.加醬油調味，大火收汁。