一盤花生米，對於愛喝酒的朋友是必備的。不過大部分都是去超市買來吃，很少自己做，原因只有一個；自己總是做的不脆。提醒大家炒花生米時，不要直接下油鍋炒，才能使每一粒花生米都嘎嘣脆。愛吃花生米的一起來學習吧

用料：
花生米適量
雞蛋2個
澱粉適量
芝麻少許
油適量
鹽少許
糖少許
方法步驟：
第一步：花生米里打入兩個雞蛋，一勺鹽，攪拌均勻

第二步：攪拌均勻之後加入澱粉，攪拌均勻，讓每一顆花生米都能被澱粉包裹住

第三步：起鍋燒油，油溫6成熱倒入花生米

第四步：炸至表皮金黃後撈出

第五步：鍋內放少許油，加入白糖，將白糖炒化

第六步：下入花生米翻炒，讓每一顆黃生米都能沾裹上糖分

第七步：翻炒均勻後，加入少許芝麻，翻炒1分鐘

第八步：就可以出鍋裝盤了，這樣做出來的花生米不管是熱的還是涼的都會酥脆香甜哦