今天給大家分享一個豆皮的新吃法，這麼做好吃好看，下酒下飯，給肉肉都不換。

首先，將豆皮改刀，捲成卷，系成蝴蝶結

雞腿切塊，冷水下鍋，放蔥薑料酒煮出血沫。撈出清洗乾淨。

起鍋燒油，放蔥薑蒜豆瓣醬，下入雞腿，填清水，放入豆皮，放胡椒粉、鹽、老抽、蠔油燉20分鐘。

收湯汁，淋入水澱粉。撒蔥花。美食完成

好吃的讓你只挑豆皮吃。真的太香啦！