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美食
饅頭不好吃!試試這種做法,和面的時候加入它,口感柔軟有嚼勁!

饅頭不好吃?試試這種做法,和面的時候加入它,口感柔軟有嚼勁!全麥有嚼勁,胡蘿蔔汁顏色美,創作出這個好看有好吃的饅頭!發現胡蘿蔔顏色真心美!喜歡的跟緊我的步伐,一起來學習吧!
用料
底筋麵粉200克
全麥麵粉30克
胡蘿蔔汁110克
細砂糖45克
酵母3克
胡蘿蔔全麥饅頭的做法
全部材料放進麵包機桶內,進行攪拌。
一個程序以後,面揉好了,進行一發。
麵糰發至兩陪大小。
麵糰進行排氣,用擀麵杖反覆擀平再摺疊,至麵糰光滑,細膩。
最後將麵糰擀平,從一頭卷過去~
卷好以後切成大小均勻的小團團。
平均碼在蒸籠布上,醒發20分鐘,冷水上鍋,蒸十分鐘,關火後燜五分鐘再打開蓋子。
最後好吃的饅頭出來啦!
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