週末放假最開心的事不是出去溜達逛街，反而宅在家裡才能讓人感受到真正的快樂和安逸。足不出戶我們也同樣能嗨起來，只需要一台電視，只需要一部電腦又或者一台遊戲機就能輕鬆滿足一日的閒暇時光。
既然有了有趣好玩的，當然這好吃的也照樣不能少。儘管現在外賣服務特別給力，但得空自己在家還要點外賣豈不是浪費了一次自己動手的機會。自己動手不僅能研磨時光，還能體驗到製作的這種樂趣咧。

 去肯德基除了可樂汽水，無非就是雞米花這種小吃零食了。可別以為自己在家動手做雞米花會很複雜，其實只要提前一天買好雞肉，隔天再處理一下，即使是零實戰經驗的廚藝小白，也能在家自給自足喲。孩子吃了以後想停都停不下來。

這雞米花的製作，那到底又是怎麼一個操作呢？
食材：雞胸肉，雞蛋，澱粉，麵包糠以及胡椒粉

步驟一：把雞胸肉洗乾淨後切成如下圖丁狀；

步驟二：切好的雞肉丁然後加入食用鹽和胡椒粉以及蛋清醃製大概10分鐘左右；

步驟三：澱粉、雞蛋液以及麵包糠如下圖順序擺放好；

步驟四：將醃好的雞肉丁依次沾上澱粉，蛋液，再裹上麵包糠；

步驟五：把沾好各種液體的雞肉丁裝入盆中待用；

步驟六：鍋中放油，待油六成熱時，放入粘了麵包糠的生胚；

步驟七：炸到雞丁表面金黃，撈出瀝乾油即可；

步驟八：喜歡吃辣的小伙伴可以在這個時候，在雞雞米花上面撒上胡椒粉和辣椒粉或者孜然，口味更佳。

“善其事必先利其器”其實在家製作雞米花也是一個道理，雞肉選得好就成功一半了。調料醃製使雞米花入味，裹上麵包糠入油鍋一炸這勁爆香脆的雞米花即可出爐。

居家休閒在家的周末，看電影配上自己動手做的雞米花，真的不要太安逸充實！