材料
黃油100克、糖粉95克、全蛋100克、低筋粉60克、玉米澱粉20克、杏仁粉20克、泡打粉2克、栗子肉30克（煮熟）、香蕉3根、栗子醬15克、糖水20克糖+40克水

準備一個如圖大小的玻璃模具，在磅蛋糕模具內塗上薄薄一層黃油備用。

黃油提前拿出冰箱室溫軟化，將軟化的黃油加糖打至發白，加入栗子醬攪打均勻。

將準備好的低筋粉、玉米澱粉與泡打粉混合過篩，杏仁粉壓碎備用。雞蛋需提前兩小時拿出冰箱回溫，將準備好的室溫雞蛋攪打均勻，分次倒入黃油栗子醬打發均勻。

將過篩好的粉類分三次加入打發好的黃油內，翻拌均勻。

栗子肉提前切碎、將切碎的栗子肉加入麵糊，翻拌均勻。

將麵糊裝入裱花袋，剪1-1.5厘米寬口。

下面就是擠麵糊啦~先在蛋糕模具下層擠一厚層蛋糕麵糊，拿出比模具略短的一截香蕉放在麵糊中間，繼續擠上麵糊直到模具9分滿。

用抹刀將麵糊抹平，烤箱預熱到175度，烤40分鐘左右。

烤製到第20分鐘時，打開烤箱用刀在蛋糕表面劃一刀，這樣會使裂口更漂亮噢~

從烤箱取出蛋糕，立刻在表面刷幾層糖酒液，讓蛋糕盡可能多的吸收糖酒液。

冷卻後保鮮膜包好，放入冰箱靜置冷藏3天，待回油後裝飾喜愛的淋面和糖珠，就可以開動啦~