今天給大家分享的是家常燜鴨的做法，做法簡單，非常誘人的一道大餐。
1.紅蔥頭切段，大蒜去皮，良薑切塊。

2.鍋內放三勺食用油，放入白糖60克，炒出糖色，起泡冒煙時候放入鴨子。

加入清水2.5升，放入大蒜紅蔥頭良薑，放入幾個八角，丁香，肉桂
加入料汁(食鹽40克蠔油兩勺生抽老抽各60毫升)，胡椒粉，蓋上鍋蓋小火燜煮2個半小時。
3.每隔半個小時我們翻動一些鴨肉，使其每一面都能均勻上色入味
兩個半小時後我們把鴨肉取出，冷卻幾分鐘時間，放涼之後我們把肉切一下，先把鴨腿切掉
，然後沿著脊骨從中間切開，肉質非常軟嫩，切好之後裝盤就可以了

然後把剛才燜煮的湯汁澆在鴨肉上面，一道非常美味的家常燜鴨就做好了
希望您能喜歡！
下面就一起來看看做法吧！