小朋友是不是都非常喜歡吃零食？反正我家孩子很愛吃零食，但是我很少給孩子買，一般都自己做，今天分享的就是小朋友非常愛吃的溶豆，入口即化、奶香味十足、香甜可口，由於添加了芒果泥，所以還有淡淡的芒果香味，孩子一口一個根本吃不夠，以後孩子的零食再也不用出去買了。

溶豆，很多人是不是沒有聽說過，但是喜歡烘焙的朋友們一定不陌生，是以蛋清、奶粉為主要材料來製作的一款小甜點、小零食，深受很多小朋友的喜愛。但並不是什麼奶粉都能做溶豆，必須要用嬰兒奶粉，嬰兒奶粉的可溶性沒有那麼高，所以比較適合做溶豆。以前我用過大人喝的速溶奶粉做過，結果都烤成小餅了。趕快把做法分享給大家！

芒果溶豆
食材：芒果泥30克、澳優淳摧嬰兒奶粉30克、玉米澱粉12克、白糖10克、蛋清50克
製作方法：
1、先把芒果去皮，切成小塊，放料理杯，榨出芒果泥，再用網篩過濾一遍

2、芒果泥中加入嬰兒奶粉，翻拌均勻

3、蛋清裝在一個無水無油的容器中，加入白糖，用電動打蛋器打發至軟性發泡，再加入玉米澱粉，打發至硬性發泡

4、取一半蛋白糊和芒果糊混合，翻拌均勻，再加入另一半蛋白糊，翻拌均勻

5、裝入裱花袋，如果有裱花嘴，就先放個裱花嘴

6、烤箱預熱100度，然後擠入烤盤

7、放入預熱好的烤箱，這些是兩個烤盤，烤到30分鐘的時候，上下兩個烤盤，要換一下位置，再烤30分鐘

小貼士：如果烤箱溫度偏高，可以相應縮短時間，具體還要看具體烤製的情況，烤完以後，溶豆很容易就從烤紙上撕下來，說明已經熟了。芒果泥可以換成喜歡的各種水果泥或者蔬菜泥都可以。