入冬後家人最愛吃的一道菜，噴香入味，簡單實惠，一次一盤不夠吃，是的，這道菜就是馬鈴薯燉雞翅根，想想都忍不住嚥口水的， 馬鈴薯吸足了雞翅根的香味，說實話，比雞翅根都好吃，吃一口馬鈴薯，滿嘴的香味，一口一口，真的停不下來的節奏，每次做這道菜，家里人總嫌沒吃夠，哈哈，這大冬天的本身運動量就少，脂肪比在夏天分解就慢， 我可不敢多做份量，吃多了可是很容易長肉的呀。

馬鈴薯和雞翅真的很配，這是我吃過的馬鈴薯最好吃的做法了。香噴噴的很入味，所以小廚想說，如果你正在減肥的話，建議你還是不要吃了。太好吃，停不下來。我每次做這道菜，都要吃上兩碗飯，吃完就後悔不該吃那麼多，必竟長肉容易，減肉難呀。

【雞翅根燉馬鈴薯】

食材：雞翅根，馬鈴薯，八角，香葉，干紅椒，生薑，大蒜，生抽，老抽，食鹽，食用油，，
做法：
1、把雞翅根清洗乾淨，剁成小塊，冷水上鍋，加一勺料酒一起煮出浮沫。

2、然後用筷子把雞翅根都夾出來。瀝乾水分。

3、把馬鈴薯刮皮，洗乾淨，切成小塊。

4、起鍋下油，先放大蒜，生薑，干紅椒，八角，香葉煸出香味。

5、把雞翅根和馬鈴薯一起倒入鍋中，加食鹽一起翻炒兩分鐘。

6、然後倒入沒過食材的水，放生抽，老抽一起大火煮開，改中火慢煮。

7、煮至剩少量的湯汁時，撒一把新鮮的蒜葉翻炒均勻出鍋，非常的好吃，馬鈴薯比雞翅都好吃。

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