健康是一種責任，吃飯是一種技能！以前，大魚大肉意味著過上了好日子，因為那時候不僅物資匱乏，而且交通基本靠走，通訊基本靠吼，攝入的能量輕鬆就消耗掉了；隨著物質生活水平的提高，食物豐富而消耗卻減少，進門電梯，出門上車，甚至足不出戶也能食物也能送上門。

現在面臨的問題是胖子越來越多，慢病越來越多，發病也越來越年輕，猝死，癌症早已不是新聞。若是現在再這麼吃，就是傻吃，呆吃，不要命的吃。

吃少一點 有人說“若無意外，一個人一生會吃50-60噸食物，早吃完早死！”，這話雖然不好聽，還是有些道理的。吃太飽增加腸胃，肝臟，胰腺，腎臟的負擔；長期攝入能量過多還會增加肥胖風險，進而是肥胖帶來的眾多代謝綜合徵。吃飯七分飽，健康活到老，說的就是飲食有度，過猶不及。

吃少一點

吃慢一點 吃飯慢的人，同樣的時間內就吃得少。不僅如此，細嚼慢嚥還能讓血糖更穩定，減輕腸胃負擔，提高營養的吸收率，有助於減肥和緩解焦慮情緒。在這個快節奏的社會環境下，慢餐給筋疲力盡的身體增加一分健康的機率。

吃慢一點
吃雜一點 中國營養學會建議，每天需攝入12種食物（不含調味品），每週不少於25種。吃多種食物可幫助攝取更全面的營養素，提高蛋白質利用率，降低食品安全風險，減緩餐後血糖的應答水平，還能發揮營養素協同作用，提高食物的營養價值。每種食物分量小一點，吃的種類多一點，經常變換食物品種，都是食物多樣化的好辦法。

食物多樣

吃粗一點 物質生活水平提高後，人們習慣了精白細緻的主食；可惜不知道口感不好，顏值不高的全穀類和薯類才是給健康貢獻較大的食物。吃粗點機體可攝取更全面的營養素，膳食纖維含量高，可緩解便祕，預防腸癌；維生素B族豐富，改善神經系統功能和睡眠質量；鉀元素含量豐富，預防和降低由於膳食鈉攝入過高引起的高血壓；粗糧含纖維素高，延長胃排空的時間，有利於減肥。

粗細搭配
吃淡一點 越是口味重的菜餚越是好吃，往往這離不開高油，高鹽，高糖，尤其是飯館的飯菜，更是如此。現代醫學證實，這三種調味品攝入過量，時間長了就是導致肥胖，高血壓，血脂異常，脂肪肝等代謝綜合徵的主因。

中國營養學會建議，成人每天食鹽攝入量6克，食用油25-30克，精製糖提供的能量不能高於身體所需能量的10%，最好控制 在5%以下。改變烹飪方式也是預防慢病的祕訣之一，清淡一些，更多的品嚐食物的原汁原味。

低脂少油少鹽

吃色一點 挑選新鮮蔬菜和水果的時候注重顏色鮮豔。相比淺色蔬果，越是顏色深的蔬果，植物活性成分的含量越高，對身體的保健意義越大。它們含有豐富的植物色素，包括葉綠素，β-胡蘿蔔素，葉黃素，花青素等等，可和其他抗氧化物質協同作用清除體內氧自由基對身體的傷害，提升機體免疫力。

深色蔬果
飲食結構和生活習慣應隨著社會環境的改變而與時俱進，掌握吃飯這項本事，是亟不可待的任務。防病大於治病。均衡營養，適當運動，樂觀的心態和良好的睡眠是預防慢性病發生的攔路虎。先從飲食上做到這5點，健康更多一點。