說到蛋包飯大家都不陌生，很有點壽司的質感。沒錯，蛋包飯就是起源於日本，而且被稱為治愈系美食呢！用一層雞蛋皮包裹著炒飯，看著就特別有食慾。吃起來口感更棒哦！伴隨著口感滑嫩的雞蛋和里麵包裹著的炒飯，醇厚的味覺滿足感衝擊著自己的味蕾。我們不由自主地大口吞嚥著，實在是太滿足了！我給女兒做了這美味，比蛋炒飯好吃，比雞蛋餅營養，上桌吃個精光！

蛋包飯不僅僅在日式料理店裡才能吃到哦！我們在家就可以做出來，而且味道一點都不差呢！很多人工作非常繁忙，總想著用美食調解下自己緊繃的神經，蛋包飯就是最好的選擇。畢竟這款美食非常簡單，又充滿了情調。早餐別只知道吃蛋炒飯，這樣做營養又好吃，我家三天兩頭吃一回！今天我們就要一起做這道讓人垂涎欲滴的美食吧！

【雞蛋餅包飯】
製作配料：雞蛋2個剩飯1碗玉米粒30克香菇3個豆角1把生抽2勺鹽半勺

製作方法：
1、玉米撥粒，胡蘿蔔去皮切成丁，香菇、豆角焯水切成小顆粒；

2、鍋裡放入適量植物油，放入玉米、胡蘿蔔，豆角，香菇翻炒1分鐘；

3、倒入剩米飯翻炒，翻炒至變軟加熱，放入生抽、鹽翻炒均勻；

4、砧板上鋪上一層保鮮膜，炒熱的米飯放進去，整形成長方形，定型10分鐘；

5、雞蛋磕入碗裡，打散，倒入鍋裡煎至凝固翻面煎至兩面金黃色；

6、剩米飯放在雞蛋餅上，包起來，切塊吃即可；

7、最後可以淋上適量番茄醬；