現在在家裡吃火鍋、吃餃子也很流行，往往醬料方面卻有些力不從心，畢竟家裡的調味料有限，怎麼才能用最常見的調料，做出最滿意的蘸水呢？且聽哈妹細細說來！

火鍋醬料

配料:
蒜子適量、生薑少量、熟芝麻適量、香菜適量、蔥花少量、麻油適量、火鍋香油適量、生抽適量、紅椒適量
烹飪步驟:
1.蒜切成末放入碗中

2.加入生薑末

3.香菜末

4.紅椒丁（可用小米辣）

5.加入適量的熟芝麻

6.少量的蔥花

7.倒入麻油

8.生抽

9.加入火鍋香油

10.用筷子攪拌均勻

11.美味的醬料就做好了！

海鮮醬料

配料:
醬油一勺、醋一勺半、白糖半勺、香油兩滴、薑末適量、蠔油半勺、辣椒油一勺、蔥花少許、辣根一點點
烹飪步驟:
1.準備食材。

2.把所有的食材放一起，姜切末，攪拌均勻。

3.加少許蔥花。

4.也可以加香菜末。

5.好好吃。

餃子醬料

配料:
糖一湯匙、陳醋兩湯匙、醬油一湯匙、香油半湯匙、自製辣油一湯匙、蒜兩瓣
烹飪步驟:
1.取一碗，放入糖

2.放入陳醋，喜歡吃醋的可以適當增加

3.放入醬油

4.放入香油

5.放入自製辣油，拌勻

6.吃羊肉餃子就搗點蒜吧！先用刀背將蒜壓扁，放入蒜臼子中

7.搗成蒜泥

8.放入調好的醬料中

9.有沒有饞到親呢？

10.成品圖