豬大腸QQ的口感受到很多人的喜歡，但是因為不好處理，而且多半都是用滷的方法，需要費時費力，所以許多婆婆媽媽都不喜歡料理，現在直接教你如何快速料理大腸吧~~~

▲從市場買回來的大腸，先切成一段一段，記得不要切太小塊，因為加熱後會縮起來

▲接著把裡面的髒東西先清過一次，倒入澱粉或是麵粉搓揉

▲大約洗個2~3次就可以用清水洗淨

▲再拿出蒜頭跟薑塊切成末

▲青椒也是切成試口的大小

▲還有青蔥切成蔥段備用

▲先把大腸拿去川燙，撈起備用

▲再用油鍋先大火快炒，讓它等一下可以更快熟成

▲炒完後也先撈起，再把辛香料倒入鍋中爆香，在把大腸也放入鍋內拌炒

▲把調好的醬油、味噌、糖等等的調味料，加入拌勻

▲這一道「青椒炒大腸」就完成囉~~~

看起來就讓人胃口大開，鹹香的味道，可以直接嗑掉三碗白飯呢~~~喜歡吃大腸的你，不妨也在家裡試著做做看喔，或許你也會愛上這個新奇的味道。