早餐不知道吃啥，來試試這道超級好吃的醬香餅，比蔥花餅還好吃，太香了，我家早餐經常做這個醬香餅，麵團和醬都是前一天晚上提前做好，早上製作起來特別方便。

醬香餅好吃的關鍵有兩點，第一是餅做的要酥脆，裡面還比較軟嫩，就是所謂的外酥里嫩；第二是醬料，以前我也做過醬香餅，刷的醬比較簡單，就用買現成的蒜蓉醬，這次做的醬是自己熬製的，全家都覺得好吃，把做法分享給大家，如果喜歡的話，可以試試!

醬香餅
食材：普通麵粉400克、溫水220克、蔥花適量、白芝麻適量、蒜蓉醬1勺、郫縣豆瓣醬2勺辣椒適量、洋蔥1小塊、姜2片、蒜3瓣、孜然粉1勺、胡椒粉1勺
製作方法：
1、麵粉中緩慢加入溫水，邊倒邊攪拌成絮狀，再用手揉成光滑的麵團，蓋上保鮮膜靜置30分鐘

2、麵團靜置的時候開始做醬：洋蔥切成小塊，放入攪拌機，再加入蒜和醬，加少許水，攪拌成泥

3、鍋中油熱，加入蒜蓉醬和剁碎的郫縣豆瓣醬，炒出香味，加入蔥薑蒜泥，小火煮至冒泡

4、製作油酥:把孜然粉和胡椒粉放入一個碗中，加入熱油，拌勻

5、麵團分成小份，分別把小份擀成薄的長方形，把油酥均勻刷在面片上

6、從一頭捲起來，收口朝下，稍微抻一抻，從一頭捲起來

7、擀成長方形或者圓形，放電餅鐺，烙制兩面金黃，我用的牛排機是長方形，所以就擀成長方形了

8、刷上醬、撒上蔥花、香菜末、白芝麻，就可以切小塊了

今天的分享就到這裡，我是橘子香味，文章為本人原創作品，希望大家能喜歡，如果大家還有什麼問題？可以關注小編，給小編留言一起交流美食經驗，小編每天都會為大家帶來不一樣的美食，不一樣的做法，希望大家越吃越健康！