客家鹽酒雞的做法

1.蔥洗乾淨打成蔥結，姜拍碎。

2.雞加鹽、白酒充分揉搓，腹內也不能忽略哦。

3.把蔥薑塞入腹內，放入冰箱醃三四小時。

4.把水盒裡加入足夠的水。

5.把雞放在深盤裡，放入蒸箱。
6.選擇蒸汽100度30分鐘。

7.蒸好取出。

8.倒入一碗客家黃酒，浸泡一兩個小時，中間可以給雞翻個面。

9.食用前砍小塊即可，冷吃熱吃都可以哦。